잡장

아보카도의 효능 다이어트- 풍부한 식이섬유가 체내의 수분을 흡수하여 포만감을 느끼게 하며, 식사량을 줄이는데 도움이 된다. - 비타민B2와 리파아제가 체지방 분해를 도와준다.- 아보카도 1/2개를 하루 1회 식사전에 먹으면 포만감으로 식사량이 줄기 때문에 간단한 다이어트 방법이 된다. 미용효과- 리놀산과 리놀렌산의 작용으로 피부가 건조해지는 것을 막아준다.- 비타민E의 작용으로 피부의 신진대사를 활발하게 하여 기미, 주근깨 예방에 좋다. 암 예방- 비타민E의 항산화 작용으로 암 예방 효과를 기대할 수 있다. - 프로토카테츄산이 암을 억제해준다. 변비개선- 풍부한 식이섬유가 장을 청소해주므로 변비개선효과를 기대할 수 있다. 동맥경화 및 고혈압 예방- 리놀산과 올레산이라는 불포화지방산에는 콜레스테롤을 낮추는..

숙주의 효능 - 저칼로리에 포만감을 주는 식재료이므로 다이어트 효과가 있다. - 멜라닌 색소를 없애주는 비타민C가 들어있어 기미 방지 효과가 있다. - 식이섬유를 많이 함유하고 있어 변비 개선, 장청소를 도와주며 이로인해 신진대사가 활발하게되어 피부가 탄력있게 된다. - 지질, 당질의 대사를 도와주는 비타민B가 들어있어 피부가 거칠어지는 것을 억제해준다. - 비타민 B1, B2, 아스파르트산이 피로회복을 도와준다. - 비타민 B2가 지질 대사를 촉진시키므로 비만 예방 효과가 있다. - 여분의 염분을 체외로 배출시키는 칼륨의 작용으로 부종 예방에 도움이 된다.숙주의 주요 영양소 칼로리- 100g당 15kcal, 1봉지에 250g이라면 37.5kcal 비타민 C- 철분 흡수를 도와준다.- 콜레스테롤을 낮추고..

양파의 효능 - 양파는 체온상승, 발한작용, 중성지방연소에 도움을 주는데 이것들의 상호작용으로 비만 방지와 다이어트 효과를 기대할 수 있다. - 혈전을 녹이고 피가 잘 흐르게 해주며 좋은 콜레스테롤은 증가, 나쁜 콜레스테롤은 감소시켜주어 고혈압, 동맥경화, 뇌경색 예방에 도움이 된다. - 체내의 에너지를 만드는 과정에서 나오는 활성산소는 몸을 녹슬게하여 여러 생활습관병을 일으키는데, 양파의 항산화 작용이 몸이 녹슬게 되는 것을 막아주므로 안티에이징, 미백 효과를 기대할 수 있다. - 황화알릴은 비타민 B1의 흡수를 촉진시키므로 비타민 B1의 부족으로 생길 수 있는 피로감, 불면 등의 예방에 도움이 된다. - 피를 맑게해주며 나이가 들면 생길 수 있는 가령취 예방에 도움이 된다.양파의 주요 영양소 케르세틴..

두부의 효능 - 칼로리는 낮고 육류와 비슷한 단백질을 함유하고 있어 다이어트에 좋다. - 대두 사포닌은 만복중추를 자극해서 포만감을 느끼게 하므로 식욕억제 효과가 있다. - 대두 레시틴의 유화작용으로 혈관 내 콜레스테롤을 녹여주며, 혈액을 묽게하여 고혈압이나 동맥경화 예방에 효과가 있다. - 대두 레시틴이 몸 속으로 들어오면 뇌의 정보전달물질로 작용하는 콜린을 생성하게 되며, 건망증 방지와 기억력 향상 효과가 있다. - 대두 이소플라본은 여성호르몬과 비슷한 작용을 하며 유방암, 골다공증, 갱년기 증상 예방에 도움이 된다.두부의 주요 영양소 칼로리- 연두부 100g 당 56kcal- 모두부 100g 당 72kcal 단백질- 필수아미노산 9종을 균형있게 포함- 식물성 단백질이므로 콜레스테롤 걱정이 없다. 지..

아몬드의 효능 - 비타민 B2가 지방의 대사를 촉진시켜 지방 연소 효과가 있다. - 불용성 식이섬유를 함유하고 있어 변비 개선에 도움을 준다. - 풍부한 식이섬유로 포만감을 주어 식욕을 억제한다. - 영양가가 매우 높아 다이어트 할때 부족할 수 있는 영양을 보충해준다. - 세로토닌의 원료인 트립토판이 풍부하게 들어있어 세로토닌 부족으로 인한 우울증 개선에 도움이 된다. - 혈액순환을 도와주는 비타민E와 머리카락 생성에 작용하는 아연이 들어있어 두피 건강 효과를 기대할 수 있다.아몬드의 주요 영양소 칼로리- 100g당 600kcal 비타민 E- 항산화 작용으로 노화 방지- 생활습관병이나 암 예방- 피부를 젊게 유지시켜준다.- 혈액순환을 촉진하여 어깨결림과 냉한체질에 도움을 준다. 불포화지방산- 안 좋은 콜..

토마토의 효능 - 리코핀의 작용으로 기초대사가 향상되어 마르기 쉬운 체질로 변화된다. - 리코핀의 항산화 작용으로 노화방지, 암 예방 효과를 기대할 수 있다. - 베타카로틴의 작용으로 피부 각질 개선에 도움이 된다. - 비타민 C가 멜라닌 색소의 합성을 막아 미백 효과가 있다. - 에너지 대사를 촉진하는 글루탐산의 작용으로 피로 회복 효과가 있다. - 여분의 염분을 체외로 배출시키는 칼륨의 작용으로 고혈압과 심장병 예방에 도움이 된다. - 철분과 철의 흡수를 돕는 비타민 C의 작용으로 빈혈 개선에 도움이 된다.토마토의 주요 영양소 칼로리- 100g당 20kcal, 토마토 한개에 200g이라면 개당 40kcal 리코핀- 강한 항산화 작용- 피부 노화, 주름 방지- 지방 축적 방지- 생활습관병 예방 베타카로..

마늘의 효능 - 피로회복 - 허약체질 개선 - 냉한 체질 개선 - 변비 개선 - 콜레스테롤 감소 - 혈액순환 - 뇌경색, 심근경색, 동맥경화 예방마늘의 주요 영양소 알리신- 비타민 B1 흡수 - 피로회복- 살균작용- 감기, 기관지염 예방- 면역력 증가- 항산화 작용으로 암 예방 스코르진- 피로회복- 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 예방- 신진대사를 활발하게 한다- 어깨결림, 냉한 체칠에 도움을 준다.많이 먹었을 때 부작용 - 성인의 경우 하루에 생마늘 1쪽, 익힌 마늘은 3쪽이 적량이며, 어린이의 경우 성인의 반 정도가 적당하다. - 살균작용이 강해 장내의 나쁜균을 죽이는 효과가 있으나 많이 먹으면 좋은 균도 죽여서 이질 등의 증상이 나타날 수 있다. - 자극이 강한 식품으로 많이 먹으면 위나 장이 불편할 ..

무의 효능 - 무의 매운맛을 내는 이소티오시아네이트가 대사를 활발하게하여 다이어트에 효과가 있다. 단, 이소티오시아네이트는 열에 약하며, 생 무를 갈았을때 생성된다. - 항산화 작용이 있는 비타민 C와 이소티오시아네이트가 활성산소를 체외로 배출하여 노화방지와 디톡스 효과를 기대할 수 있다. - 콜라겐 생성을 도와주는 비타민 C의 작용으로 주름 예방과 피부의 탄력에 도움을 준다. - 비타민 C에는 면역력 증가와 피로회복, 항 스트레스 작용이 있으며, 감기 예방에도 도움을 준다. - 여분의 염분을 체외로 배출시키는 칼륨의 작용으로 부종 예방 효과를 기대할 수 있다. - 식이섬유가 장내의 운동을 활발하게하여 변비예방에 도움이 된다. - 산화 효소(oxidase)에는 생선 등의 탄 부분에 있는 발암성 물질을 해..

감자의 효능 - 칼로리가 낮고, 포만감을 쉽게 느끼게 하는 감자 단백질과 당질의 흡수를 억제하는 저항성 전분(resistant starch)을 포함하고 있어 다이어트에 효과가 있다. - 비타민 C와 GABA의 작용으로 스트레스 완화와 신경 안정에 효과가 있다. - 칼륨이 풍부하게 들어있어 부종이나 고혈압 예방에 도움을 준다. - 아드레날린의 분비를 억제하고 혈압을 정상으로 유지시키는 GABA의 작용으로 동맥경화 예방 효과를 기대할 수 있다. - 식이섬유를 함유하고 있어 변비개선과 디톡스 효과를 기대할 수 있다. - 비타민 B1과 니아신이 위장의 활동을 도와준다.감자의 주요 영양소 칼로리- 100g당 76kcal, 1개에 120g이라면 91kcal 비타민 C- 사과의 5배 함유 - 미백효과, 피로회복, 면..

배추의 효능 - 사과의 5배에 해당하는 비타민 C를 함유하고 있어 멜라닌 색소의 발생을 억제하여 기미와 주근깨를 방지해준다. - 비타민 C가 콜라겐 생성을 도와주어 탄력있는 피부를 유지하게 해준다. - 장을 청소해주는 식이섬유와 변을 부드럽게 만들어 배출되기 쉽게 해주는 마그네슘이 들어있어 변비 개선에 도움이 된다. - 여분의 염분을 체외로 배출시키는 칼륨의 작용으로 고혈압이나 부종 예방 효과를 기대할 수 있다. - 발암성 물질의 흡수를 막는 몰리브덴과 발암성 물질을 무효화 시키는 이소티오시아네이트의 작용으로 항암 효과를 기대할 수 있다. - 칼슘을 뼈와 치아에 침착시키는 비타민 K의 작용으로 골다공증 예방과 치아 및 뼈 건강에 도움이 된다.배추의 주요 영양소 칼로리- 100g당 14kcal 비타민 C-..