잡장

고구마의 효능 - 콜라겐 생성을 촉진하는 비타민C, 항산화 작용을 하는 비타민E의 영향으로 피부노화나 주름을 방지하고 피부를 탄력있게 유지시켜준다. (고구마의 전분이 비타민C의 유출을 막아주기 때문에 가열해도 비타민C의 손실이 적다.) - 비타민E, 안토시아닌, 클로로겐산 등 항산화 작용이 강한 성분을 풍부하게 함유하고 있어 안티에이징과 암 예방 효과를 기대할 수 있다. - 체내의 필요없는 염분을 밖으로 배출하게 하는 칼륨이 풍부하게 들어있어 고혈압과 부종 예방 효과를 기대할 수 있다. - 장의 움직임을 활발하게 하는 식이섬유와 변을 부드럽게 하는 얄라핀의 작용으로 변비 개선, 유해물질배출, 피부 트러블 개선의 효과를 기대할 수 있다. - 칼로리는 적지 않지만 GI가 매우 낮은 식품으로 백미보다 살이 덜..

계란의 효능 - 비타민A, 비타민E, 비타민B6 등 항산화작용 성분을 포함하고 있어 세포의 노화를 방지(안티에이징)해줌 - 필수아미노산인 메티오닌이 노폐물 등의 독소를 디톡스 함 - 세포 노화방지와 체내 독소 배출을 통해 피부와 혈액의 젊음을 유지하는 효과가 있음 - 달걀에 들어있는 레시틴은 콜린 성분을 포함하는데 콜린은 간에서 중성지방의 양을 조절하는 작용을 함 - 혈압을 낮춰주고 지질대사를 원활히 해주기 때문에 고혈압과 지질이상증 등 생활습관병의 예방에 효과가 있음 - 콜린은 아세틸콜린으로 합성되어 신경전달물질로 작용하며, 뇌를 활성화시켜 기억력 및 학습력 향상과 알츠하이머(치매)의 예방에 도움이 됨 - 유해한 세균을 녹이는 리조팀의 작용으로 감기 예방에 효과가 있음 - 메티오닌은 체내에 들어가면 L..

사과의 효능 - 지질의 소화흡수를 억제하는 사과폴리페놀과 지방을 흡착해서 배출하는 펙틴이 들어있어 다이어트에 좋음 - 풍부한 비타민과 항산화 작용으로 미백, 노화방지(안티에이징)에 효과가 있음 - 사과폴리페놀의 항산화 작용으로 활성산소를 억제해 암의 예방에 도움이 됨 - 사과에 들어있는 펙틴성분이 장 내의 선옥균을 늘리고 유해한 물질 배출에 도움을 주어 장 청소와 변비해소에 좋음 - 불필요 염분을 배출하는 칼륨과 콜레스테롤을 낮추는 펙틴을 포함하고 있어 고혈압 예방과 혈액 관련 질병 예방에 도움이 됨 - 사과폴리페놀인 애플페논이 치아에 충치균이 달라붙지 못하게 하는 작용을 하여 충치 예방에 도움이 됨사과의 주요 영양소 칼로리- 1개당 대략 138kcal로 밥 한공기(240kcal) 보다는 저칼로리 사과폴..

양배추의 효능 - 비타민 U의 효과로 위궤양, 십이지장궤양 개선에 도움을 줌 - 양배추에 들어있는 이소티오시아나토가 발암성물질의 활동을 방해하여 항암효과가 있음 - 비타민 C가 풍부하게 들어있어 항산화 작용으로 미용효과가 있으며, 피로회복과 면역력 증가에도 도움을 줌 - 풍부한 식이섬유로 변비 개선에 효과가 있음 양배추의 주요 영양소 비타민 C- 100g당 44mg의 비타민 C가 들어있어 성인의 1일 섭취량이 약100mg이므로 양배추 큰잎 3장이면 하루치 섭취 가능- 양배추 속보다 바깥의 초록색 부분에 비타민C가 많이 포함되어있음 비타민 U- 위나 십이지장 건강 유지에 좋음- 일본 위장약인 캬베진의 주요 성분이 비타민 U 비타민 k- 혈액응고를 도와주어 지혈이 빠르게 되고 상처가 빨리 아무는 효과를 기대..