노브랜드 냉동새우로 만든 갈릭버터새우

이마트에서 사온 노브랜드 냉동새우살로 갈릭버터새우를 만들어봤습니다.

재료 

냉동새우 14마리, 마늘 3~5알, 버터 1숟가락, 올리브유 2~3숟가락, 청주 3숟가락, 후추 약간, 바질 약간, 소금 약간

조리순서

1. 조리하기 1시간 전에 미리 냉동새우를 상온에 꺼내두어 자연해동한다.

2. 해동된 새우를 흐르는 물에 2~3번 행구고 키친타올로 물기를 제거한다.

3. 후라이팬을 살짝 달궈놓고 올리브유 2~3스푼 정도 두른다.

4. 올리브유에 마늘 향이 베이도록 마늘을 먼저 넣어서 갈색이 안될 정도로 약불에 살짝 볶는다.

5. 마늘이 살짝 익으면 새우를 넣고 센불로 구워준다.

6. 새우 살이 하얗게 변하면 소금과 후추, 바질을 넣어 섞어주고 버터를 넣어준다.

7. 새우 표면이 노릇노릇하게 누를때 까지 구워주면 완성