집밥 레시피 불맛 낙지 볶음

집밥 백선생 시즌 3 30화에 나온 불낙지볶음을 만들어 봤습니다.

재료

데친 낙지 2~3마리, 중간크기 양파 1개, 대파 1개

양념

설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 간마늘 1큰술, 고추가루 2큰술, 진간장 3큰술

양파 1개는 미리 채썰어두고

미리 데쳐둔 낙지도 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

후라이팬에 잘게 썰어놓은 대파1개와 식용유 8큰술을 넣고 볶아 줍니다.

기름을 많이 두르고 볶을 경우 기름이 밖으로 튈 수 있으므로 뚜껑을 덮어주면 좋습니다.

살짝 갈색빛이 돌게 파가 눌기 시작하면

채썰어둔 양파를 넣어서

양파도 노란색을 띄게 눌을때까지 볶아줍니다.

양파까지 볶아지면 가스 불을 끄고 양념을 넣어서 섞어줍니다.

양념이 다 섞이면 낙지와 참기름을 넣어서

다시 섞어주면

끝!

생각보다 양이 적네요

밥이랑 김가루 비벼서 맛나게 먹었습니다.